麻辣豆腐（超级下饭）

麻辣豆腐（超级下饭）

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麻辣豆腐的用料

豆腐 300g 郫县豆瓣 1勺
花椒 适量粒 生姜 适量
鲜辣椒 6个 自制香菇酱 1勺

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解1

步骤1

豆腐洗净，切成小块。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解2

步骤2

姜切成姜茉，辣椒切碎。 所需材料，花椒适量，豆瓣酱1勺，自己做的香菇酱1勺。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解3

步骤3

先把豆腐焯水，去豆腥味，水开后焯水2分钟。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解4

步骤4

捞出备用。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后放入花椒，翻炒几下。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解6

步骤6

再放入酱炒出红油，再放入辣椒和姜茉翻炒几下。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解7

步骤7

放入豆腐炒2分钟。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解8

步骤8

倒入一碗水，水没过豆腐，大火烧开后关小火炖几分钟再开大火稍微收下汁。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解9

步骤9

又麻又辣的豆腐做好了。
麻辣豆腐（超级下饭）的做法图解10

步骤10

超级下饭。

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 河南省

©本菜谱的做法由 虑慧 编写，未经授权不得转载
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