鸡腿焖土豆

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妈妈说想吃焖鸡腿了，这还不简单吗
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鸡腿焖土豆的用料

鸡腿 2 只 土豆 3个
生抽 2 勺 黄豆酱 2勺
料酒 适量 干辣椒 3个
姜 少许 葱 1根

鸡腿焖土豆的做法

鸡腿焖土豆的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鸡腿焖土豆的做法图解2

步骤2

鸡腿切块，多洗几遍，控净水分备用，土豆去皮切块，准备几个干辣椒，一棵小葱和几块姜。
鸡腿焖土豆的做法图解3

步骤3

鸡块冷水下锅焯水，加入葱姜和料酒。
鸡腿焖土豆的做法图解4

步骤4

焯水后把鸡块翻炒至表皮微微变色，姜片和干辣椒也一起炒一下。
鸡腿焖土豆的做法图解5

步骤5

再加入土豆翻炒片刻。
鸡腿焖土豆的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱翻炒均匀。
鸡腿焖土豆的做法图解7

步骤7

再加入点生抽炒匀。
鸡腿焖土豆的做法图解8

步骤8

加入适量的清水，大火将汤汁煮沸后转中小火焖炖。
鸡腿焖土豆的做法图解9

步骤9

汤汁收得差不多时即可。

鸡腿焖土豆的烹饪技巧

不需要再加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 我是0°C浪漫呀 编写，未经授权不得转载
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