椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻

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钵仔糕教程又来啦！糯唧唧，自己做疯狂用料，孩子们抢着吃，来试试吧
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椰香红豆钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 200克 白砂糖 80克
高达椰浆 400克 蜜红豆 适量
桂花糖浆 可省略

椰香红豆钵仔糕的做法

椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解1

步骤1

可以买现成的蜜红豆，也可以用自己煮熟的红豆，备用。
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解2

步骤2

粉浆：80克白砂糖 + 400克椰浆搅拌至糖融化，加入200克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1-2次。
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解3

步骤3

蒸锅放入小碗，水烧开后加入蜜红豆
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解4

步骤4

倒入8分满粉浆，搅一下让红豆散开，大火蒸15分钟左右。 (每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解5

步骤5

蒸好后要完全放凉透才能脱模。
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解6

步骤6

吃的时候可以淋上蜂蜜或桂花糖浆
椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻的做法图解7

步骤7

软糯香甜，老少皆宜

椰香红豆钵仔糕的烹饪技巧

洲星钵仔糕粉 粉水比例1:2 （100g粉+200g水） 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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