肉炒花菜（菜花）

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肉炒花菜的用料

花菜 适量 牛肉 适量
葱 姜
食用油 酱油
老抽 盐
花椒粉（十三香）

肉炒花菜的做法

肉炒花菜（菜花）的做法图解1

步骤1

花菜切小朵焯水30秒（水沸算时间）
肉炒花菜（菜花）的做法图解2

步骤2

准备牛肉（腌制一下）青椒切丝，西红柿切丁 牛肉腌制：葱姜切片，盐，生抽，花椒粉（十三香），一丢丢淀粉（使牛肉更嫩）
肉炒花菜（菜花）的做法图解3

步骤3

热锅冷油倒牛肉，小火煸炒变色（因为加了淀粉，大火会粘锅）
肉炒花菜（菜花）的做法图解4

步骤4

放入一点老抽调色，没有可以不放
肉炒花菜（菜花）的做法图解5

步骤5

炒熟后放入西红柿丁
肉炒花菜（菜花）的做法图解6

步骤6

出汤汁后放花菜和青椒丝
肉炒花菜（菜花）的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，因为焯过水，花菜熟的更快
肉炒花菜（菜花）的做法图解8

步骤8

尝尝咸淡，加入味精，出锅

肉炒花菜的烹饪技巧

⚠️分享一个炒辣椒的心得，尖椒，如果不想太辣就小火炒，如果喜欢很辣的感觉就大火爆炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 veeken 编写，未经授权不得转载

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