萝卜丸子

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苏一Sue
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秋凉了，做一点素丸子。
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萝卜丸子的用料

青萝卜 一根 淀粉 200g
咸盐 适量 鸡蛋 两个
十三香 适量

萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法图解1

步骤1

萝卜去皮切丝。
萝卜丸子的做法图解2

步骤2

萝卜丝上放盐，沙出水分。
萝卜丸子的做法图解3

步骤3

攥干水分，放盐，十三香，两个鸡蛋，适量淀粉。
萝卜丸子的做法图解4

步骤4

把萝卜丝拌匀，过程中还会出水分，陆续的添加淀粉。
萝卜丸子的做法图解5

步骤5

淀粉和萝卜丝大概拌匀到这种程度，就可以团丸子了。
萝卜丸子的做法图解6

步骤6

起锅烧油，大火烧到六七成热，就可以把团好的丸子下锅，小火炸到表皮微微发黄。
萝卜丸子的做法图解7

步骤7

将炸好成形的丸子捞出，热油，准备复炸。
萝卜丸子的做法图解8

步骤8

大火或者中火复炸，表皮变金黄就可以捞出了。复炸好的丸子，放入食盒，可以直接吃，也可以炖菜时加入。

萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏一Sue 编写，未经授权不得转载
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