自制红豆沙

自制红豆沙

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红豆沙作为一款非常百搭的馅料，在我的视频里出镜率很高，市面上卖的红豆沙成品高糖高油，实在不敢买，有一些朋友也问过我怎样在家自制，其实咱们以前也有分享过，今天继续给大家分享一个比较健康的版本，只需要4样食材，就能做出绵密爽滑的红豆沙，没有科技和狠活，自己做的放心又安全，尝过就不想再吃买的了。 学会这个做法，绿豆沙同样也能轻松get，平时用来做小饼、包子、面包的馅料都很美味～ 做好的豆沙馅奶香丝滑，口感细腻绵软，关键是天然无添加，吃起来更放
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自制红豆沙的用料

红豆 250g 牛奶 200g
细砂糖 50g 淡味黄油 50g

自制红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

食材准备
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

把红豆提前用清水浸泡2小时以上。
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

倒入电压力锅，加入没过红豆的清水（约一指关节）。
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

选择豆蹄筋功能。
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

结束后揭盖后盛出，煮好的红豆放入破壁机中，加入牛奶，选择搅拌功能，搅拌成细腻的红豆奶糊。
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

倒入平底不粘锅中，加入细砂糖和黄油，中火不停搅拌熬煮。（Tips：没有黄油也可以用植物油替代）
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

熬煮翻炒至豆沙浓稠，能够抱团的状态就可以了。
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

香甜好吃还不腻，不管做什么小饼都能拿它当馅料，非常万能，做好的豆沙馅密封冷藏保存可以放一周，浓稠香滑口感满分！

自制红豆沙的烹饪技巧

熟练耗时：60分钟（不含浸泡时间） 工具：电压力锅、破壁机、不粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-03

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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