奶酪包

精品 独家
13.2万 浏览 4078 收藏
收藏
一念Uu
一念Uu 一念Uu
＋ 关注


参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

奶酪包的用料

波兰种： 高粉 120克
低粉 30克 清水 120克
糖 10克 酵母 4克
主面团： 高筋面粉 150克
奶粉 10克 鸡蛋 50克
细砂糖 38克 盐 4g
黄油 30克 奶油奶酪 30克
炼乳 适量 奶酪酱：
奶油奶酪 160克 糖粉 32克
牛奶 少许 奶粉 适量
糖粉 适量

奶酪包的做法

奶酪包的做法图解1

步骤1

波兰种面团材料混合均匀，室温发酵30分钟，放冰箱冷藏一晚
奶酪包的做法图解2

步骤2

第二天除黄油外的主面团材料混合加入波兰种，预留水，不要全放，揉成光滑面团后加入黄油，揉出薄膜
奶酪包的做法图解3

步骤3

分成两份，松弛半小时，发酵50分钟左右，两倍大
奶酪包的做法图解4

步骤4

烤箱160度22分钟，适时盖锡纸
奶酪包的做法图解5

步骤5

出炉放凉
奶酪包的做法图解6

步骤6

切割
奶酪包的做法图解7

步骤7

夹馅电动打蛋机搅匀，涂抹
奶酪包的做法图解8

步骤8

奶粉糖粉混匀
奶酪包的做法图解9

步骤9

抹上酱
奶酪包的做法图解10

步骤10

抹酱
奶酪包的做法图解11

步骤11

粘奶粉
奶酪包的做法图解12

步骤12

冷藏密封保存

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-04 · 上海

©本菜谱的做法由 一念Uu 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

奶酪包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶酪包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 奶酪包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活