咸香小牛角面包！（手揉版）

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就爱偷懒的白条鱼
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这样的黄油小牛角面包，吃几个都不嫌多！真的好吃，咸香咸香，浓郁的奶香味，外脆内软真的超好吃！
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咸香小牛角面包的用料

高面粉 200克 蛋清 1个
酵母 3克 白糖 20克
牛奶 160克 盐 2克
黄油（面包体） 20克 黄油（面包馅） 27克
低粉 50克

咸香小牛角面包的做法

咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解1

步骤1

将高筋粉、低筋粉、蛋清、牛奶、盐、糖一起搅拌成团，上保鲜膜静置十分钟。在家黄油20克揉搓，直到黄油完全融化在面团里不粘手，整个过程大概六七分钟，分成九个面团，搓成水滴样，一头大一头小。盖上保鲜膜醒十分钟。
咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解2

步骤2

再擀成一个长三角形，包上三克的黄油
咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解3

步骤3

下往上卷
咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解4

步骤4

全部卷好之后盖上保鲜膜发酵，按设置发酵模式，大概一个小时后就可以。
咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解5

步骤5

发酵完成之后，面包表面擦上一层黄油
咸香小牛角面包！（手揉版）的做法图解6

步骤6

上下170度，25分钟，烤出来的面包外脆内软，咸香可口，奶香浓郁！

咸香小牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 四川省

©本菜谱的做法由 就爱偷懒的白条鱼 编写，未经授权不得转载
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