面包

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紫裳昙冰
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面包的用料

纯奶 200g 鸡蛋 1个（约60g）
白砂糖 50g 盐 3g
奶粉 30g 酵母粉 4g
高筋面粉 400g 黄油 40g
葡萄干 若干

面包的做法

面包的做法图解1

步骤1

称取原料待用
面包的做法图解2

步骤2

向面包机中倒入纯奶，加入鸡蛋。
面包的做法图解3

步骤3

放入白砂糖、奶粉、盐。
面包的做法图解4

步骤4

倒入面粉，最后将酵母粉撒在面粉上。（酵母粉尽量不要沾到下面的液体部分）
面包的做法图解5

步骤5

开启“发面”功能，程序会先和面，和面15分钟后放入黄油，再继续和面15分钟。随后等待发面。。。
面包的做法图解6

步骤6

面发起来后，体积会增大几倍。
面包的做法图解7

步骤7

将发好的面取出揉揉，排气。再将面团分解为小份，加盖保鲜膜醒发15分钟。
面包的做法图解8

步骤8

将小面团擀成椭圆形，放入葡萄干和淡奶油。（视自己喜好，奶油可不放）
面包的做法图解9

步骤9

向上卷起，收口朝下放。
面包的做法图解10

步骤10

再次加盖放置10分钟，等面团发胖。
面包的做法图解11

步骤11

刷蛋液
面包的做法图解12

步骤12

入烤箱，180度烤18分钟。想表面颜色浅一点，就及时加盖锡纸。
面包的做法图解13

步骤13

成品如此，香软十足。
面包的做法图解14

步骤14

手撕效果不错。
面包的做法图解15

步骤15

做完记得刷蜂蜜水（蜂蜜：水=2:1），面包就不容易干裂。
面包的做法图解16

步骤16

撒白芝麻的
面包的做法图解17

步骤17

软香
面包的做法图解18

步骤18

夹汉堡

面包的烹饪技巧

这里用到面包机只是一个偷懒的过程。如果没有面包机，就用手揉面就可以了，发酵时，记得盖上保鲜膜哦，不然面团表面会干掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 紫裳昙冰 编写，未经授权不得转载

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