立冬翡翠白玉饺子

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月月的妈5
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今日立冬，给大家推荐一道特别的美食，就是翡翠白玉饺子，一听这道美食名字，就知道代表越吃越有，百财兴旺的意思。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

立冬翡翠白玉饺子的用料

菠菜叶 适量 面粉 400克
羊肉馅 一包 白葱 一根
姜 一个 老抽 一勺
料酒 适量 黄萝卜 一根

立冬翡翠白玉饺子的做法

#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解1

步骤1

超市买的切好的羊肉馅。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解2

步骤2

馅料里加了盐、料酒、耗油、姜粉、花椒粉，切了姜末。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解3

步骤3

自家田里种的黄萝卜，擦成丝用水焯了一下，然后切成丁。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解4

步骤4

白葱切碎，然后把肉馅和萝卜都搅拌在一起。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解5

步骤5

搅拌在一起然后再倒入香油，如果觉得馅料有点干可以加入少许水或蛋清。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解6

步骤6

菠菜榨汁，用纱布过滤和到面里，菠菜汁里加1小勺苏打，防止菠菜汁氧化变黑。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解7

步骤7

绿面团搓条擀成这种大长条形状薄片，然后把白面团搓条蘸点水裹里边。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解8

步骤8

切成这样的小段用保鲜膜盖起来，不然面干的太快。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解9

步骤9

切开是这个样子的，绿白分明。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解10

步骤10

切成这样的小面剂子，然后掌心压平。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解11

步骤11

擀成这样的皮，如果觉得边缘有点干可以稍微蘸一点水。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解12

步骤12

不太会包饺子，正在努力学习中。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解13

步骤13

大大小小包了这么多，刚好煮一盘。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解14

步骤14

水开后下锅煮10分钟左右，这个取决于饺子包的大小。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解15

步骤15

出锅的饺子，羊肉馅翡翠边的大肚饺子。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解16

步骤16

搭配了红色的水果，看起来是不是很有食欲呀。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解17

步骤17

再蘸一点辣椒油，这个味道简直太美味。
#开启冬日滋补新吃法#立冬翡翠白玉饺子的做法图解18

步骤18

特意多包了一点冻在冰箱里吃的时候方便。

立冬翡翠白玉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-08

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 冻 焯 电器
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