鲜奶油豆沙雪媚娘

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奶味儿十足，香醇丝滑，冰冰凉凉，白胖子雪媚娘应该没有人会拒绝吧，今天加了豆沙馅儿包在里面，也是很好吃哒
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

鲜奶油豆沙雪媚娘的用料

雪媚娘皮 糯米粉 55克
玉米淀粉 15克 白糖 25克
纯牛奶 90毫升 黄油 10克
鲜奶油内馅 黄油 50克
雀巢淡奶油 150克 豆沙 80克
熟糯米粉 适量

鲜奶油豆沙雪媚娘的做法

#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解1

步骤1

不粘锅中放入生糯米粉小火炒熟备用
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解2

步骤2

糯米皮食材除黄油以外，混合搅拌均匀
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解3

步骤3

过筛入碗中，水开计时蒸20分钟蒸熟
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解4

步骤4

没有液体就可以了，趁热加入黄油，冷却以后反复揉搓光滑
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解5

步骤5

揉光的面团，放桌子上撒适量熟糯米粉防粘，分成5份，每份大概32克，擀成中间厚四周薄的面皮，冰箱冷藏备用
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解6

步骤6

黄油室温软化到可以轻松按压的状态
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解7

步骤7

加入白糖拌均
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解8

步骤8

分次加入雀巢奶油打发，搅拌均匀打发再加下一次
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解9

步骤9

打发至硬性的状态，打发好的奶油霜是顺滑有光泽的
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解10

步骤10

取一个面皮，挤入奶油霜，加一颗豆沙再挤一层奶油霜，收口捏紧包起来
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解11

步骤11

倒扣在盘子上即可食用
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解12

步骤12

奶香浓郁，口感香醇
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解13

步骤13

快做起来吃吧
#烘焙美学大赏#鲜奶油豆沙雪媚娘的做法图解14

步骤14

奶油霜加入黄油打发不容易融化哦

鲜奶油豆沙雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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