撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️

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巧克力双色全麦哈斯大作战！冬天在家享受撸面包的快乐吧！开开心心下午茶☕️
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

撸面包的用料

高筋面粉 400克 全麦面粉 200克
雀巢多功能淡奶油 50克 雀巢巧克力鹰唛炼乳 50克
糖 20g 奶粉 40克
盐 3g 干酵母 8克
牛奶 200ml 黄油 40克
鸡蛋 2个 三色葡萄干 100克

撸面包的做法

撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解1

步骤1

面包机中放入雀巢多功能淡奶油。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解2

步骤2

再放入牛奶、鸡蛋、白糖、奶粉、盐、酵母粉放入面包机中。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解3

步骤3

加入高筋面粉、全麦面包，开始揉面。将面团揉至光滑即可，加入黄油，继续揉面。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解4

步骤4

面包机大约揉30分钟，进行基础发酵，直到面团变成2.5倍大。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解5

步骤5

再揉一个巧克力面团，将牛奶、鸡蛋、白糖、奶粉、盐、酵母粉、雀巢巧克力鹰唛炼乳，放入面包机中。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解6

步骤6

加入高筋面粉，开始揉面。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解7

步骤7

将面团揉至光滑即可，加入黄油，继续揉面。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解8

步骤8

面包机大约揉30分钟，进行基础发酵，直到面团变成2.5倍大。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解9

步骤9

把发酵好的双色面团，排气后再等分，得到4个面团。揉圆后松弛一下。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解10

步骤10

去巧克力面团，擀成椭圆形，撒上三色葡萄干。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解11

步骤11

盖上一个小一些的白色面团。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解12

步骤12

从上往下卷起。收口捏紧朝下放置。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解13

步骤13

放入烤箱进行二次发酵，发到两倍大后取出。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解14

步骤14

均匀撒上一层薄薄的面粉，割五刀。烤箱提前180度预热10分钟。然后放入面包，烤25-30分钟左右，看状态调整，熟了即可出炉啦！
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解15

步骤15

巧克力双色全麦哈斯就做好了。
撸面包-巧克力双色全麦哈斯❗️ #烘焙美学大赏#的做法图解16

步骤16

冬天在家享受撸面包的快乐吧！开开心心下午茶☕️

撸面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 电器 面包机
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