剁椒蒸鸡腿

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阳子爱做饭
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如果你觉得炒鸡腿肉的话考验技术，那就做这个剁椒蒸鸡腿，香香辣辣的，只需要蒸半个小时就搞定了，不用炒 蒸的过程中就有剁椒的香味飘满房间,馋得我口水哗啦啦 快去做快去做，按这个配方!不好吃算我的! #感恩节烹饪挑战赛#
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

剁椒蒸鸡腿的用料

鸡腿 5个 剁椒酱 4-5勺
青辣椒 2个 花椒 20粒
蒜 6瓣 料酒 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
淀粉 2勺 胡椒粉 三分之一勺
葱 1根 姜丝 适量

剁椒蒸鸡腿的做法

剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，泡半个小时，把血水泡出来，期间多次换水。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解2

步骤2

放入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺淀粉，小半勺胡椒粉，几片姜丝
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后腌制半小时。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解4

步骤4

之后就多余的腌料水倒掉。将青辣椒切成圈，放在鸡腿肉上。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解5

步骤5

在上面涂4勺剁椒酱，最上面放葱段。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解6

步骤6

大火蒸30分钟。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解7

步骤7

之后将葱段拿出来。
剁椒蒸鸡腿#感恩节烹饪挑战赛#的做法图解8

步骤8

将蒜末，花椒铺在上面，锅中热油，冒烟时关火，浇在上面，搅拌均。哇，好香！！嫩嫩的鸡腿肉，我太爱了！

剁椒蒸鸡腿的烹饪技巧

1.热油浇蒜末和花椒，会带来浓浓香气，不要蒸蒜末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-17

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
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