蘑菇花样小馒头

蘑菇花样小馒头

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紫月亮爱美食
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闲来无事，为了娃多吃一口，捯饬捯饬点花样面食，对于我来说属于初级很简单的一种面食
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

蘑菇花样小馒头的用料

面粉 适量 发酵粉 适量
菠菜 一小把 豆沙 适量
白糖 一勺 牛奶 一盒
小苏打 少许

蘑菇花样小馒头的做法

蘑菇花样小馒头的做法图解1

步骤1

先把菠菜洗好，焯过水过凉水，然后放点小苏打（这样汁水不是一块噜啦噜啦嘞）兑上牛奶或少许水打成汁，
蘑菇花样小馒头的做法图解2

步骤2

把菠菜汁加入面粉里，放一小勺白糖和少许发酵粉静等面发起来，再揉一团白面一起等发待用。
蘑菇花样小馒头的做法图解3

步骤3

面醒发后，像擀饺子皮一样，擀成圆形或者可以擀成一个大面片，然后用模具压成圆形，菠菜面要比白色面大一圈，然后用吸管，在菠菜面上钻出这样的小孔
蘑菇花样小馒头的做法图解4

步骤4

两片面片重叠，白色在里面，然后放上豆沙，像包包子一样收口
蘑菇花样小馒头的做法图解5

步骤5

把口放在下面，稍微整理一下
蘑菇花样小馒头的做法图解6

步骤6

再用白面搓成一个小长条（中间胖两边尖）做一个蘑菇腿，在蒸锅里醒发（天气凉的话可以开最小火辅助一下）
蘑菇花样小馒头的做法图解7

步骤7

醒发后开大火，上汽后转中火，一共15分钟就可以关火了，然后静置三分钟，再打开盖子，把小蘑菇都收起来装框，装盘就OK了

蘑菇花样小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 紫月亮爱美食 编写，未经授权不得转载
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