布朗尼软心曲奇

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【布朗尼软心曲奇】，外壳是酥脆的曲奇，夹心是绵软的巧克力布朗尼，外酥内软，双重口感～
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

布朗尼软心曲奇的用料

【布朗尼夹心】 黑巧克力 75g
无盐黄油 20g 鸡蛋 1个
红糖 30g 盐 1g
低筋面粉 30g 泡打粉 1g
【曲奇】 无盐黄油 90g
细砂糖 50g 鸡蛋 1个
低筋面粉 150g

布朗尼软心曲奇的做法

布朗尼软心曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材，黄油提前软化。
布朗尼软心曲奇的做法图解2

步骤2

75g黑巧➕20g黄油，放入微波炉加热融化或者隔水融化。
布朗尼软心曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
布朗尼软心曲奇的做法图解4

步骤4

1个鸡蛋➕30g红糖+1g盐，搅拌均匀。
布朗尼软心曲奇的做法图解5

步骤5

筛入30g低筋面粉➕1g泡打粉。
布朗尼软心曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
布朗尼软心曲奇的做法图解7

步骤7

倒入巧克力糊中
布朗尼软心曲奇的做法图解8

步骤8

搅拌均匀待用。
布朗尼软心曲奇的做法图解9

步骤9

90g黄油软化，压拌顺滑。
布朗尼软心曲奇的做法图解10

步骤10

加入50g细砂糖，搅拌均匀。
布朗尼软心曲奇的做法图解11

步骤11

加入1个鸡蛋搅拌均匀。
布朗尼软心曲奇的做法图解12

步骤12

筛入150g低筋面粉，翻拌均匀。
布朗尼软心曲奇的做法图解13

步骤13

将面团和巧克力都分成20份。
布朗尼软心曲奇的做法图解14

步骤14

面团包住巧克力，搓圆后压扁。
布朗尼软心曲奇的做法图解15

步骤15

风炉200度预热。将烤盘放在第二层和第四层。160度烤17分钟。
布朗尼软心曲奇的做法图解16

步骤16

曲奇表面出现裂纹，颜色微黄时取出晾凉。
布朗尼软心曲奇的做法图解17

步骤17

成品图～
布朗尼软心曲奇的做法图解18

步骤18

外酥内软～

布朗尼软心曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 电器 微波炉
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