炖牛肉

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炖牛肉的用料

牛肉 克 葱
姜 甜面酱
黄豆酱 大料
桂皮 花椒
小茴香 香叶

炖牛肉的做法

炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉凉水下锅焯水。
炖牛肉的做法图解2

步骤2

肉倒入砂锅，倒入凉水，下料包。 料包：大料10g，桂皮2g，花椒5g，小茴香10g，香叶2g，山楂5g
炖牛肉的做法图解3

步骤3

甜面酱30g，黄豆酱50g，黄豆酱油130g炒香，加点牛肉里的糖，熬2分钟，然后倒入砂锅里。
炖牛肉的做法图解4

步骤4

再放上葱姜。
炖牛肉的做法图解5

步骤5

小火一个半小时，撒上10g盐，小火再炖半个小时。还可以加点土豆胡萝卜。
炖牛肉的做法图解6

步骤6

OK。

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 酱香味 葱香味 荤菜
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    / 7 炖牛肉的做法步骤

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