在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸

在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸

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在家也能轻松做红烧鱼了的用料

罗非鱼 1 蒜头 4瓣
小葱 5根 生抽 2汤匙
生姜 适量 盐 5g
糖 5g 清水 适量
白胡椒粉 半汤匙

在家也能轻松做红烧鱼了的做法

在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸的做法图解1

步骤1

鱼杀好洗净，改上花刀，码味去腥，适量盐，料酒，胡椒粉，用手抹匀！
在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸的做法图解2

步骤2

起锅烧油，撒适量盐，煎鱼的时候能有效防止粘锅，煎到罗非鱼两面金黄，捞出控油！
在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸的做法图解3

步骤3

锅留底油，下姜蒜爆香，再下适量豆瓣酱，炒香，加适量清水，调味放适量生抽，胡椒粉，十三香，把汤汁烧开！
在家也能轻松做红烧鱼了，还不用油炸的做法图解4

步骤4

放入鱼，加适量鸡精味精，烧好之后捞出装入盘中，锅留汤汁，下水淀粉勾芡，适量花椒油，葱花，搅拌均匀淋在鱼上面即可！

在家也能轻松做红烧鱼了的烹饪技巧


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创建时间:2023-11-22 · 云南省

©本菜谱的做法由 小城美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 蒜香味 葱香味 荤菜
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