基础白吐司

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基础白吐司的用料

高粉 250克 奶粉 8克
盐 4克 糖 25克
鲜酵母 9克 水 170克
黄油 25克

基础白吐司的做法

基础白吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料都倒入厨师机，搅打只粗膜状态，加入软化的黄油，低速混匀厚转高速继续搅打至薄膜状态
基础白吐司的做法图解2

步骤2

出缸面温不超28度
基础白吐司的做法图解3

步骤3

一发
基础白吐司的做法图解4

步骤4

发至两倍大
基础白吐司的做法图解5

步骤5

均分为三等份
基础白吐司的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状
基础白吐司的做法图解7

步骤7

卷起，松弛20分钟
基础白吐司的做法图解8

步骤8

拍拍扁，擀成长方条
基础白吐司的做法图解9

步骤9

翻面，卷起
基础白吐司的做法图解10

步骤10

卷起
基础白吐司的做法图解11

步骤11

同方向依次放入吐司模具
基础白吐司的做法图解12

步骤12

二发至8分满，盖上吐司盒。烤箱上火165，下火180，预热10分钟，烘烤35分钟
基础白吐司的做法图解13

步骤13

出炉，轻震排气，脱模
基础白吐司的做法图解14

步骤14

切片
基础白吐司的做法图解15

步骤15

闪闪发光的组织
基础白吐司的做法图解16

步骤16

这个吐司真的太适合用来做三明治了
基础白吐司的做法图解17

步骤17

搭配自己喜欢的鸡蛋、蔬菜、午餐肉
基础白吐司的做法图解18

步骤18

太好吃了！

基础白吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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