醋泡花生

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醋泡花生是很多百岁老人爱吃的小菜，有促消化、增食欲、保护血管之效；尤其是平时高盐、高油重口人群，可以适当吃一些； 今天教你用家里吃不完的花生在家做出饭店的味道，食材就是香醋、花生、老冰糖；每天来上几粒，解决了很多人的大烦恼，补药一堆不如吃它一把，省钱又实用；
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

醋泡花生的用料

花生 500g 乳酸菌老陈醋 2瓶
芝麻油 15g 云南老冰糖 80g

醋泡花生的做法

醋泡花生的做法图解1

步骤1

食材 花生500克 调味 乳酸菌老陈醋｜15克芝麻油 云南老冰糖80克 锅具 特百惠腌泡盒
醋泡花生的做法图解2

步骤2

500克花生洗净后浸泡1小时（花生性平，入脾肺经，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等，能促消化、护血管、滋养调气）；
醋泡花生的做法图解3

步骤3

ZMOR电蒸锅铺上蒸笼油纸（蒸包子、馒头都需要它，双面不粘、食品级硅油纸、无荧光剂、一次一张用完即丢，大小号一组超划算）；
醋泡花生的做法图解4

步骤4

平铺在ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至熟透（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，厨房有它更省心）；
醋泡花生的做法图解5

步骤5

蒸好的花生放一边晾凉；
醋泡花生的做法图解6

步骤6

特百惠腌泡盒倒入花生、80克云南老冰糖、2瓶乳酸菌老陈醋基本没过、15克芝麻油，具体的量根据个人口味增减（酸醇柔和，选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
醋泡花生的做法图解7

步骤7

盖盖泡一晚就可以；
醋泡花生的做法图解8

步骤8

醋泡花生是很多百岁老人爱吃的，有促消化、增食欲、保护血管之效，补药一堆不如吃它一把，每天来几粒，解决了很多人的大烦恼；
醋泡花生的做法图解9

步骤9

泡好后非常入味，粒粒酸甜香糯，越嚼越香，比油炸健康，比水煮香，下酒又下饭 ；

醋泡花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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