麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候

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毛血旺的用料

黄喉 适量 毛肚 适量
火腿肠 适量 豆芽 适量
白菜 适量 葱花 适量

毛血旺的做法

麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候的做法图解1

步骤1

准备食材,豆芽白菜,火腿肠,猪血,黄毛肚,姜蒜末,葱花等如图所示!
麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候的做法图解2

步骤2

起锅烧油,倒入白菜和豆芽,加适量盐,炒至断生放入碗中垫底!
麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候的做法图解3

步骤3

再次起锅烧油,下适量花椒,姜蒜爆香,在下红油豆瓣酱,火锅底料,炒香炒出红油,加适量水,调味放适量胡椒粉,十三香,生抽,鸡精味精!
麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候的做法图解4

步骤4

汤汁煮开之后放入火腿肠和猪血,煮开一分钟左右继续倒入毛肚和黄喉,再次煮开即可快速起锅装盘!
麻辣鲜香的毛血旺,特别适合天气冷的时候的做法图解5

步骤5

撒上葱花,再次起锅烧油,放适量花椒和干辣椒,爆香之后淋在上面即可!

毛血旺的烹饪技巧


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创建时间:2023-11-26 · 云南省

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