咸吐司面包

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马小厨77
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来自做面包的Even的分享，咸吐司味道棒棒哒。
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咸吐司面包的用料

面包粉 500g 水 300g
鸡蛋 1个 白砂糖 30g
玉米油 50g 食盐 6g
干酵母 6g 肉松 适量
沙拉酱 适量 蛋液（刷吐司） 适量
芝士片 3片

咸吐司面包的做法

咸吐司面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段。
咸吐司面包的做法图解2

步骤2

29℃醒发1小时。
咸吐司面包的做法图解3

步骤3

面团分割6个157克面团。
咸吐司面包的做法图解4

步骤4

取一个面团擀薄翻面依次铺上芝士片、肉松、沙拉酱。
咸吐司面包的做法图解5

步骤5

自下而上卷起中间割开不要割断。
咸吐司面包的做法图解6

步骤6

折起放入吐司模具喷水35℃醒发八分满。
咸吐司面包的做法图解7

步骤7

表面刷蛋液。
咸吐司面包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热上火160℃下火200℃黑吐司模具烤31分钟波纹吐司模具烤37分钟，中间盖锡纸防止烤糊。
咸吐司面包的做法图解9

步骤9

咸吐司味道棒棒哒。

咸吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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