芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足

芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足

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家里的孩子放假了，给他们安排心心念念好久的奶茶钵仔糕 QQ弹弹，浓浓的茶香味，用料十足 自己做干净卫生吃的放心，再也不用去路边摊买啦

芋圆奶茶钵仔糕的用料

洲星钵仔粉 100克 纯牛奶 100克
白砂糖 80克 红茶 2克
芋圆 适量

芋圆奶茶钵仔糕的做法

芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解2

步骤2

【煮奶茶】 2克红茶+300克清水，煮出茶味。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解3

步骤3

过滤茶渣出来，再加入100克纯牛奶，搅拌均匀，得到奶茶，放凉备用。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解4

步骤4

【煮芋圆】 锅中烧开水，放入芋圆，煮熟后捞起，过凉水备用。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解5

步骤5

【调粉浆】 100克钵仔粉+200克奶茶，搅拌均匀，得出生浆。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解6

步骤6

200克奶茶+80克糖，煮开关火
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解7

步骤7

趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至稀稠状
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解8

步骤8

再混合剩余生浆。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解9

步骤9

【蒸糕】 蒸锅水开后放入钵仔模具，倒入8份满粉浆，加入芋圆。中大火蒸10分钟左右。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解10

步骤10

(每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解11

步骤11

蒸好后要完全放凉透才能脱模，不然会粘哦。
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解12

步骤12

QQ弹弹，浓浓的茶香味
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解13

步骤13

自己做干净卫生吃的放心，再也不用去路边摊买啦
芋圆奶茶钵仔糕，Q弹软糯，浓浓的茶香味，用料十足的做法图解14

步骤14

喜欢就试试吧

芋圆奶茶钵仔糕的烹饪技巧

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水； 糖可以按照个人甜度来调整。 用家里耐高温的容器蒸都可以（不锈钢、陶瓷、高温玻璃、硅胶等）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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