卷心菜虾皮烘蛋

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这道小菜鲜香脆嫩多汁，营养丰富，放一撮虾皮，竟然有了“大海的味道”。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

卷心菜虾皮烘蛋的用料

鸡蛋 2个 卷心菜 1块
虾皮 1提取 盐 1克
植物油 15克

卷心菜虾皮烘蛋的做法

#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中，卷心菜清洗干净
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解2

步骤2

卷心菜芯切细丝
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解4

步骤4

菜丝和虾皮同入鸡蛋碗中
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解5

步骤5

充分混合均匀；虾皮是咸的，所以盐根据口味添加
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解6

步骤6

煎锅小火加热，倒油
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解7

步骤7

将鸡蛋菜丝全部倒入锅中，用铲子稍用力压紧实，小火加热
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋的做法图解8

步骤8

待底部完全定型后翻面，两面煎至金黄即可出锅

卷心菜虾皮烘蛋的烹饪技巧

菜量比较大，有一定的厚度，所以要小火烹饪，必要时可放一张隔热板以减少火力；用铲子和筷子协助翻面，可保持完整形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 锅具 煎锅 午餐 晚餐
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