鸡汁青菜炒面筋

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分享一道青菜炒面筋,这道菜食材易得,做法简单,鲜香可口,趁热吃味道更佳。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁青菜炒面筋的用料

青菜心 250克 无锡面筋 10个
料酒 1大勺 生抽 1大勺
太太乐鲜鸡汁 1挤 太太乐蚝油 适量
白糖 1勺 食用油 2勺
蒜片 适量 葱花 适量
水淀粉 2勺 太太乐芝麻油 适量

鸡汁青菜炒面筋的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解1

步骤1

菜心清洗干净 切二半。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解2

步骤2

面筋用筷子戳几个洞用温水浸泡软。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解3

步骤3

泡软后的面筋捏去水分备用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解4

步骤4

烧一锅水,水开加盐和太太乐鲜鸡汁一挤,适量油,加入青菜烫2分钟左右后捞出备用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解5

步骤5

炒锅烧热,加油爆香葱花蒜片。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解6

步骤6

下泡软的面筋翻炒片刻。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解7

步骤7

沿锅边淋入一圈料酒,一圈太太乐薄盐生抽,适量太太乐蚝油和白糖。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后加入烫好的青菜。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解9

步骤9

翻拌均匀,盖盖煮一分钟左右,勾一个薄芡,出锅前再淋上少许香油。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁青菜炒面筋的做法图解10

步骤10

一道鲜香可口的青菜面筋就做好了,趁热吃味道更佳。

鸡汁青菜炒面筋的烹饪技巧

食材比例随意。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-11-30

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