红椒炒脆鲩

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Angiecharm
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心心念念的脆肉鲩，今天终于又吃上了。鱼肉爽脆鲜味十足，只需要简单的调味即可。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

红椒炒脆鲩的用料

脆肉鲩鱼 500克 姜 1块
油 2小勺 太太乐料酒 2小勺
太太乐鲜鸡汁 1大勺

红椒炒脆鲩的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解1

步骤1

准备食材：脆肉鲩鱼让鱼档老板切好片。尽量买鱼腩比较多的部分。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解2

步骤2

把红椒里的籽去掉，切片。姜切片。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解3

步骤3

锅中里倒两小勺油，倒入姜片，小火煎出香味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解4

步骤4

转中火倒入鱼片，翻炒至开始变色。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解5

步骤5

倒入两小勺料酒，翻炒。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解6

步骤6

倒入红椒片，翻炒至鱼肉断生。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解7

步骤7

挤入一大勺鸡汁。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解8

步骤8

鸡汁大概这么多。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红椒炒脆鲩的做法图解10

步骤10

装碟！

红椒炒脆鲩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
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