鸡丝凉面

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简单又好吃的鸡丝凉面在家自己简单做！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡丝凉面的用料

干碱水面 250克 黄瓜 1根
蒜 2瓣 盐 1克
凉开水 2勺 熟花生 适量
鸡胸 1块 煮鸡胸料
姜 2片 花椒 20粒
拌面调料 食用油 4勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
香醋 半勺 白糖 2克
鸡汁 适量

鸡丝凉面的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

准备材料
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加料酒 生姜 花椒 煮制
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

撇去浮沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

煮熟后撕开成丝备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

面条下锅煮熟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

过凉水备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

蒜末 辣椒面 小米辣放入碗中
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

油烧热
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

浇在辣椒蒜末上
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

激发香气
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

放入鸡汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

放入陈醋 蚝油 生抽 白糖搅拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

淋在面上
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

放入黄瓜丝 鸡丝 花生
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡丝凉面的做法图解15

步骤15

搅拌均匀即可

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 🍰悦 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 咸 香 主食
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