白萝卜栗子焖饭

白萝卜栗子焖饭

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款懒人焖饭的做法——白萝卜栗子焖饭供您参考。在这寒冷的冬天，来上一碗热乎乎的焖饭，真是暖胃暖心！关键是操作简单方便！但营养丰富。制作这款美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐原味鲜头道生抽，太太乐宴会减盐蚝油。成品菜肴咸鲜适口，色泽鲜丽，营养丰富，老少皆宜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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白萝卜栗子焖饭的用料

大米 3~4杯 板栗 1小碗（约10颗）
白萝卜 半根 腊肠 3根
盐 3克 老抽 1勺
太太乐原味鲜头道生抽 一茶匙 生姜 两片
干香菇 1小把 干贝 50克
五花肉 100克 葱花 20克
太太乐宴会减盐蚝油 1勺

白萝卜栗子焖饭的做法

白萝卜栗子焖饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净后，提前一小时泡发
白萝卜栗子焖饭的做法图解2

步骤2

干贝清水提前泡
白萝卜栗子焖饭的做法图解3

步骤3

干香菇温水泡发（60度左右）
白萝卜栗子焖饭的做法图解4

步骤4

去皮板栗清洗干净备用
白萝卜栗子焖饭的做法图解5

步骤5

广式腊肠清洗干净切丁，泡发好的香菇切条，五花肉切丁备用
白萝卜栗子焖饭的做法图解6

步骤6

白萝卜切块备用
白萝卜栗子焖饭的做法图解7

步骤7

姜切片备用
白萝卜栗子焖饭的做法图解8

步骤8

起锅烧油，下入姜片煎香
白萝卜栗子焖饭的做法图解9

步骤9

下入五花肉煸炒
白萝卜栗子焖饭的做法图解10

步骤10

加入太太乐宴会料酒去腥
白萝卜栗子焖饭的做法图解11

步骤11

加入腊肠，干贝，香菇煸炒
白萝卜栗子焖饭的做法图解12

步骤12

加入太太乐原味鲜头道生抽
白萝卜栗子焖饭的做法图解13

步骤13

加入太太乐宴会减盐蚝油
白萝卜栗子焖饭的做法图解14

步骤14

加入板栗
白萝卜栗子焖饭的做法图解15

步骤15

加入萝卜块
白萝卜栗子焖饭的做法图解16

步骤16

加入泡发好的大米
白萝卜栗子焖饭的做法图解17

步骤17

加入食盐翻炒均匀，转入高压锅内（或者电饭锅也可）
白萝卜栗子焖饭的做法图解18

步骤18

加入泡发蘑菇的水和泡发干贝的水
白萝卜栗子焖饭的做法图解19

步骤19

用勺子铺平，按煮饭键高压30分钟。自然放气后，翻拌均匀装碗撒葱花即可
白萝卜栗子焖饭的做法图解20

步骤20

最后上个成品图，白萝卜栗子焖饭完成。感谢收看！

白萝卜栗子焖饭的烹饪技巧

1.焖饭的水要加的比平时蒸饭少一些，可以用泡发香菇和干贝的水（区上层没有泥沙的部分） 2.我这里用到的是熟板栗，您可以选择生的去壳板栗。 3.我这里用到的是干贝，如果没有，可以换成干虾仁或者泡发好的鱿鱼干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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