鸡汁鲜肉馄饨

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鸡汁鲜肉馄饨的用料

馄饨皮 适量 猪肉馅 1000克
盐 约2勺 白糖 1勺
白胡椒粉 适量 生抽 4汤匙
香油 2汤匙 葱姜花椒水 160克
老抽 1汤匙 太太乐鲜鸡汁 1汤匙
小葱 10棵 葱姜花椒水:
花椒 适量 葱姜 适量
开水 160克 煮馄饨:
清水 适量 紫菜 适量
虾皮 适量 盐 适量
香菜 适量

鸡汁鲜肉馄饨的做法

鸡汁鲜肉馄饨的做法图解1

步骤1

提前泡好葱姜花椒水晾凉备用
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解2

步骤2

切好葱花备用
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解3

步骤3

搅好的肉馅调味:约两勺盐，1勺白糖，适量白胡椒粉
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解4

步骤4

4汤匙生抽，2汤匙太太乐小磨香油搅拌至肉上劲，晾凉过滤好的葱姜花椒水少量多次的加入肉馅，每次都要充分搅拌至肉馅吸收，之后倒入约1汤匙老抽调色
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解5

步骤5

加入大约1汤匙太太乐鲜鸡汁拌匀
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解6

步骤6

最后放入切好的葱花拌匀
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解7

步骤7

这样就可以开始包了
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解8

步骤8

取适量肉馅放在馄饨皮里，捏合成自己喜欢的形状
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解9

步骤9

包好的馄饨，我包的量比较多，主要是要早餐备餐用，所以拿一部分去速冻保存，一部分现吃
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解10

步骤10

煮适量开水，下入包好的馄饨，煮熟下入紫菜虾皮和盐，再次滚开，下入香菜即可！
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解11

步骤11

成品图！
鸡汁鲜肉馄饨的做法图解12

步骤12

成品图！

鸡汁鲜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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