红薯蛋挞（容易上手）

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烤红薯吃腻了换一个口味

红薯蛋挞的用料

红薯 3个 纯牛奶 20克
鸡蛋黄 3个 糖粉 10克（白糖，红糖皆可可）
面粉 50克（燕麦片） 食用油 3勺

红薯蛋挞的做法

红薯蛋挞（容易上手）的做法图解1

步骤1

红薯削皮切片放锅蒸熟
红薯蛋挞（容易上手）的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄3个放入碗里，里面加20克牛奶和10克糖粉，搅拌均匀
红薯蛋挞（容易上手）的做法图解3

步骤3

蒸熟的红薯按压成泥里面加入面粉50克搅拌（也可以放燕麦片，直到溶合
红薯蛋挞（容易上手）的做法图解4

步骤4

把食用油涂抹到手心掌心上，红薯泥取一块儿按压成蛋挞皮型，放空气炸锅里两面都烤3-5分钟，温度160度
红薯蛋挞（容易上手）的做法图解5

步骤5

把自制调好的蛋挞液倒入蛋挞皮里再烤5分钟（葡萄干也能放，然后就可以拿出来享用了，热着吃更美味

红薯蛋挞的烹饪技巧

注意红薯泥不要使劲按压，有黏性，食用油涂抹手心掌上就是防止黏手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由 努力挣钱还不粘人的小妖精 编写，未经授权不得转载
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