鸡汁什锦豆腐煲

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Lilyhuaya
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适合减脂期的汤菜
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁什锦豆腐煲的用料

豆腐 半块 青菜 1小把
金针菇 1小把 火腿肠 2根
鸡汁 适量 生抽 小半勺
鲜香菇 80克 蟹味菇 100克
金针菇 100克 口蘑 100克
白玉菇 100克 葱花 适量

鸡汁什锦豆腐煲的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备食材，豆腐切块，香肠/香菇/口蘑切片，白玉菇中间切一下，海鲜菇/金针菇去根
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解2

步骤2

葱花炝锅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解3

步骤3

放入除小青菜之外的所有食材，加适量温水（不要太多），放入砂锅煲更好
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解4

步骤4

挤入鸡汁（捏一下即可，多了会咸）和生抽
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解5

步骤5

煮5分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解6

步骤6

放入小青菜煮半分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁什锦豆腐煲的做法图解7

步骤7

出锅

鸡汁什锦豆腐煲的烹饪技巧

豆腐可选嫩豆腐也可选普通豆腐 嫩豆腐口感嫩滑容易碎，煮时尽量不要翻动，出锅时也要注意 普通豆腐品相好，需要提前焯水一分钟去豆腥味，水中加入一小勺盐，去味同时也入个底味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 葱香味 咸
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