东北大骨头炖酸菜

东北大骨头炖酸菜

精品
10.4万 浏览 3733 收藏
收藏
胎毛娃娃
胎毛娃娃 胎毛娃娃
＋ 关注

我觉着能让人吃到酣畅淋漓的大炖菜非东北菜莫属，我特别爱吃酸菜和各种铁锅炖，一直怀疑上辈子可能是个东北人或者是带了东北人的基因，这个酸菜炖大骨非常好吃，完全没有技术含量，放了太太乐料酒去腥增香，一大锅太香啦。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

东北大骨头炖酸菜的用料

腔骨 2斤 酸菜 1袋500g
蒜 5瓣 大葱段 2段
八角 1个 生姜片 适量
味极鲜酱油 适量 太太乐宴会级料酒 适量
盐 1勺 水 1200ml

东北大骨头炖酸菜的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解1

步骤1

热锅热油爆香葱姜蒜，八角。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解2

步骤2

翻炒到断生的骨头，烹大盖20ml料酒去腥增香。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解3

步骤3

加酱油调色再加1200ml水。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解4

步骤4

放入清洗好的东北酸菜丝。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解5

步骤5

放一小勺盐，盖锅盖炖煮40分钟左右。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法图解6

步骤6

最好的酸菜吸满了大骨的汤汁，肉汁，实在是太好吃了。

东北大骨头炖酸菜的烹饪技巧

这个没有小贴士了，直接按步骤，一次成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 北京市

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 铁锅 太太乐 香

东北大骨头炖酸菜的全部作品

上传我做的这道菜

东北大骨头炖酸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#东北大骨头炖酸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活