儿时味道台湾香酥鸡柳

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isabella233
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90后的小时候卖3块钱一份还觉得很贵呢，毕竟3块钱可以吃麻辣烫了！！！

儿时味道台湾香酥鸡柳的用料

鸡胸肉 500克 料酒 1勺
盐 根据口味 蚝油 1勺
奥尔良腌料 1勺 淀粉 半勺
孜然粉 1勺 面包糠 1包

儿时味道台湾香酥鸡柳的做法

儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉顺纹路切细条，除孜然粉面包糠及淀粉，其余调料全部放进腌制，淀粉的目的是让鸡胸肉变软，没有也可以不放。不需要腌制很久，但如果有时间，也可以腌制半小时左右。
儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解2

步骤2

面包糠放进袋子里用擀面杖擀碎
儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解3

步骤3

裹上面包糠，鸡柳各个分分离开
儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解4

步骤4

抖掉多余的面包糠，鸡柳放盘子备用，用小火炸至金黄捞出，炸的部分担心控制不好油温没拍到，总之火一定不能太大，面包糠很容易糊
儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解5

步骤5

炸号撒上孜然粉，喜欢吃辣可以撒辣椒粉
儿时味道台湾香酥鸡柳的做法图解6

步骤6

立不住呢，靠在米饭上拍一下～

儿时味道台湾香酥鸡柳的烹饪技巧

腌制食物有时反而是使用简单的调料更出彩，这道菜盐要足够，味道就会很好。如果担心不好控制油温，也可以喷上油再使用空气炸锅烤，180度20分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 吉林省

©本菜谱的做法由 isabella233 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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