青菜滑肉汤

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青菜滑肉汤的用料

里脊肉 200g 青菜 1把
姜 2片 葱 1根
盐 2勺 生抽 1勺
料酒 1勺 红薯淀粉 2勺
胡椒粉 1小勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
食用油 适量 开水 适量

青菜滑肉汤的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解2

步骤2

猪肉加入1勺盐、1小勺胡椒粉、1勺生抽1勺料酒搅匀后腌制10分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解3

步骤3

碗中放入2勺红薯淀粉加适量开水搅至浓稠缓慢滴落状态！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解4

步骤4

将糊糊倒入猪肉里抓拌至每片肉肉都挂上浆。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量食用油，再倒入姜末爆香。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量清水烧开后转小火，再将猪肉一片片放入锅中定型，切记不要用力搅拌避免脱浆。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解7

步骤7

煮制过程将青菜切成段备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解8

步骤8

定型后开中大火，捞出浮沫！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解9

步骤9

再将青菜放入一起煮熟，加1勺盐调味。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解10

步骤10

最后再挤入适量太太乐鲜鸡汁提鲜！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解11

步骤11

装入汤碗中再撒上葱花提香！
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青菜滑肉汤的做法图解12

步骤12

鲜嫩爽滑全家人都爱吃！

青菜滑肉汤的烹饪技巧

肉刚放入锅中一定要小火定型 避免搅散脱浆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 太太乐 香 葱香味 汤
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