【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！

精品
1.9万 浏览 979 收藏
收藏
蜜斯Ann的厨房日记
蜜斯Ann的厨房日记 蜜斯Ann的厨房日记
＋ 关注


这个炒面食谱里有很多蔬菜，味道丰盛！ 是一个快速&健康的「一锅出」料理！ 准备和烹饪的时间在20分钟之内。 像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！ 虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。 而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。 我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。

虾仁炒面的用料

干面 65g(或鲜面120g) 胡萝卜 1/2根
虾仁 100g 豆芽 适量
油麦菜 适量 酱汁：
鸡汤（或水） 2大勺（30ml） 蚝油 1大勺
料酒 1大勺 生抽 1小勺
老抽 1小勺 芝麻油 1小勺
白胡椒粉（或黑胡椒粉） 1/8小勺

虾仁炒面的做法

【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解1

步骤1

按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解2

步骤2

将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解3

步骤3

切碎蔬菜。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解4

步骤4

虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解5

步骤5

中火将炒锅烧热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。 加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解6

步骤6

加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解7

步骤7

均匀淋入酱汁，翻炒几下。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解8

步骤8

加入面条，搅拌均匀即可。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解9

步骤9

煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。
【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法图解10

步骤10

真的好好吃啊，我先开动啦~

虾仁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-09

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

虾仁炒面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活