家常版麻婆豆腐

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子羽5577
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家常菜没有那么正宗，但适合自己的就是最好的，就地取材，而不是为追求一个菜的口味和做法的正宗，去找寻难得的食材或调料，这是大部分人的选择吧。 生活，也需要苟且，随遇而安。
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家常版麻婆豆腐的用料

猪肉 30克 豆腐 500克
姜 少许 郫县豆瓣酱 一勺
老抽 少许 生抽 少许
花椒粉 少许 蒜苗叶 少许

家常版麻婆豆腐的做法

家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一盒，划成小块
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解2

步骤2

肉沫剁好，姜和蒜苗叶切好
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解3

步骤3

锅里放油，加姜沫炒香
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解4

步骤4

加肉沫炒
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱炒出红油
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解6

步骤6

加入一小碗热水，少许老抽，烧开
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解7

步骤7

加入豆腐煮大约三分钟
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解8

步骤8

加少许生抽
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解9

步骤9

撒点花椒粉
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解10

步骤10

加蒜苗叶，翻炒几下即成
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#的做法图解11

步骤11

不要太美味

家常版麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐要选嫩一点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-09

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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