辣子鸡️丁

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暖暖冬日，看很想很想你，和莫青成一起学做饭

辣子鸡的用料

鸡胸肉 300克 干辣椒 一把
花椒 适量 葱 姜 蒜 适量
蛋黄 一颗 生抽 老抽 耗油 勺
淀粉 少量 盐 一勺
十三香 少量

辣子鸡的做法

辣子鸡️丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块备用， 蒜末、辣椒段、花椒备用。
辣子鸡️丁的做法图解2

步骤2

一勺盐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一颗蛋黄、少许淀粉、少许葱段，抓拌均匀腌制十分钟。
辣子鸡️丁的做法图解3

步骤3

先将鸡肉下锅翻炒后盛出，倒油爆香蒜末、辣椒段、花椒。
辣子鸡️丁的做法图解4

步骤4

加入刚炒好的鸡胸肉翻炒，倒入葱段、一勺十三香，少许味精，少许盐进行翻炒后即可出锅。

辣子鸡的烹饪技巧

爆香蒜末、辣椒段、花椒时注意油温不要过热容易炒糊～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11

©本菜谱的做法由 很想很想你☁️ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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