Kiri®山楂乳酪蛋糕卷

Kiri®山楂乳酪蛋糕卷

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山楂乳酪蛋糕卷的用料

Kiri®奶油芝士 80克 红曲粉 10克
玉米油 40克 牛奶 65克
糖 60克 低筋粉 40克
鸡蛋 4个 淡奶油 200克
山楂酱 50克 山楂 8颗
水 50ml 糖 100克

山楂乳酪蛋糕卷的做法

Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解1

步骤1

将玉米油和牛奶，搅拌均匀
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再加入红曲粉、低筋粉和4个蛋黄，搅拌均匀
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清中加入糖，打发至弯钩状态
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋清加入面糊一起混合均匀并倒入烤盘中，震出气泡，烤箱预热后，蛋糕糊150度烤制30分钟
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解5

步骤5

淡奶油中加入Kiri®奶油芝士和山楂酱后打发
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解6

步骤6

在烤制好的蛋糕胚上，均匀的抹上山楂酱和Kiri®奶油芝士，平铺卷起后，放入冰箱冷藏
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解7

步骤7

在100g糖中加入50g水，煮开后转小火，煮至变色冒大泡后将山楂裹上糖衣冷却即可
Kiri®山楂乳酪蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取出蛋糕卷切成等份的段状，在蛋糕卷上挤上一圈山楂奶油，中间放入一些山楂酱，最后放上冰糖葫芦，红红火火的Kir山楂乳酪蛋糕卷就完成啦~

山楂乳酪蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载
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