水果轻乳酪芝士蛋糕

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水果轻乳酪芝士蛋糕的用料

奶油芝士 105克 牛奶 40克
黄油 20克 鸡蛋 2个
低筋面粉 30克 白砂糖 40克
海盐 1克 草莓 15克
芒果 适量 奶油 5克

水果轻乳酪芝士蛋糕的做法

水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需要的食材。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把黄油，牛奶，奶油芝士倒入碗中，放入微波炉加热60秒，软化后搅拌均匀。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入蛋黄液搅拌均匀。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀至无干粉颗粒。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

另取无水无油干净碗打发蛋清，分三次加入白砂糖打发至蛋白霜不流动有纹路。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热130度，水浴烘烤40分钟，转150度上下管继续烘烤20分钟。
水果轻乳酪芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

加入奶油或者酸奶，切点草莓和芒果，香甜中带着微微的咸，可口不甜腻，非常适合下午茶食用。

水果轻乳酪芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-13

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载
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