香蒸挪威北极鳕鱼

精品
11.5万 浏览 4182 收藏
收藏
Hui食
Hui食 Hui食
＋ 关注


谁说挪威北极鳕鱼只能做西式料理？这次用家家都有的豆豉大蒜，来搭配挪威北极鳕鱼，做一道简单又美味的香蒸挪威北极鳕鱼吧，开胃下饭，老少皆宜。 挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质，还含有Omega-3、B12、硒、碘等营养元素，而且脂肪含量低于3%。无论对成长发育中的孩童，或是需要控制饮食的长者，挪威北极鳕鱼都是极佳的食材。 加上市面上销售的挪威北极鳕鱼，大多已经做了去骨处理，烹饪起来更加方便快捷。
参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

香蒸挪威北极鳕鱼的用料

挪威北极鳕鱼 300g 豆豉 1把
大蒜 3瓣 大葱 1段
香葱/香菜 适量 薄盐生抽 适量
食用油 适量

香蒸挪威北极鳕鱼的做法

香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解1

步骤1

将挪威北极鳕鱼解冻，带包装用冰水浸泡至软身。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解2

步骤2

用加了大葱的冰水浸泡10分钟，帮助去除鳕鱼的腥味。这种方法适合不喜欢酒和姜的宝宝。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解3

步骤3

将大蒜拍成末，豆豉稍压扁，香菜切碎。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解4

步骤4

用少许油用小火将蒜末、豆豉炒香。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解5

步骤5

将挪威北极鳕鱼改刀切成厚片，然后均匀码放在蒸盘上。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解6

步骤6

再均匀铺上炒香的蒜头和豆豉。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解7

步骤7

水开后，上蒸锅用大火蒸6～8分钟。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解8

步骤8

出锅后淋上适量淡盐酱油。
香蒸挪威北极鳕鱼的做法图解9

步骤9

最后撒上香菜或小葱即可。

香蒸挪威北极鳕鱼的烹饪技巧

①用加了大葱的冰水浸泡鳕鱼，可以帮助去除鱼的腥味。这种方法适合不喜欢酒和姜的宝宝。 ②因为鱼片容易蒸熟，建议先将豆豉蒜头先用少许油炒香。 ③实际蒸煮时间按鱼片的厚薄、数量调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-14

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香蒸挪威北极鳕鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香蒸挪威北极鳕鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 香蒸挪威北极鳕鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活