拉丝芝士蛋糕

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森乔美食日记
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拉丝芝士蛋糕，味道独特,口感丰富。它以柔软的蛋糕体为基础，再覆盖上一层厚厚的芝士碎，最亮眼的就是这瀑布般的芝士拉丝，简直是圣诞聚会上的点睛之笔！芝士蛋糕拉丝的灵魂就是安佳马苏里拉芝士，它是原制干酪，带来超长如瀑布般的拉丝，而且它的配料里只有干酪和纤维素，非常干净，吃着健康~快和小姐妹们学起来，过一个超有氛围感的圣诞节吧！

拉丝芝士蛋糕的用料

安佳马苏里拉芝士 100克 玉米油 30克
低筋面粉 60克 牛奶 35克
鸡蛋 3个 细砂糖 40克
柠檬汁 适量

拉丝芝士蛋糕的做法

拉丝芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好要用的所有食材。
拉丝芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油混合牛奶和糖，搅拌乳化状态。
拉丝芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛，一起翻拌均匀.
拉丝芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌无颗粒即可。
拉丝芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入3个蛋黄，搅拌均匀备用。
拉丝芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

混合均匀备用。
拉丝芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白分次加入糖打发。
拉丝芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

打发好的蛋白，分次加入蛋黄糊中混合均匀。
拉丝芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

6寸模具倒入一半蛋糕糊，加入安佳马苏里拉芝士100克。
拉丝芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入剩下的蛋糕糊。
拉丝芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热155℃～45分钟（根据自己烤箱，在调整具体时间和温度）
拉丝芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉温热切块即可。
拉丝芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

拉丝蛋糕完成啦，小姐妹赶快学起来吧。

拉丝芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-19

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 亲友聚餐 下午茶 加餐 烤

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