香芋扣肉

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香糯美味
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

香芋扣肉的用料

香芋 400g 带皮五花肉 300g
细砂糖 4g 老抽 4g
盐 1g 生姜 2片
小葱 1根 八角 1个
植物油 适量 温水 50g

香芋扣肉的做法

#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉汆水，捞出后控干
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解2

步骤2

加入老抽、料酒裹匀控一下
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解3

步骤3

锅内入油，放入五花肉煎至四面上色
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解4

步骤4

切厚片
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解5

步骤5

香芋切片与切好的五花肉一层一层摆好放到电饭煲里
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解6

步骤6

汤汁里加入盐搅匀，倒入锅内，高压锅大火烧开转中火35分钟
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解7

步骤7

出锅倒扣
#最是家乡味 冬至大如年#香芋扣肉的做法图解8

步骤8

开饭

香芋扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-21 · 山东

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煲 电器 季节 冬
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