蚝油豌豆尖

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豌豆尖富含维生素A、C、E和多种矿物质，如钙、铁、锌等，这些抗氧化成分可以有效地保护我们的肝脏，排毒养颜。做道蚝油豌豆尖，低脂减肥。
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蚝油豌豆尖的用料

豌豆尖 适量 太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐鲜鸡汁调味料 1勺 肉末 少量
胡萝卜 少量 红椒末 少量
蒜末 少量 胡椒粉 少许
淀粉水 少许 芝麻油 1勺
淀粉 1勺 盐 适量

蚝油豌豆尖的做法

#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解1

步骤1

摘取豌豆尖的嫩尖，洗干净备用。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，水开后放入豌豆尖。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解3

步骤3

开火焯熟，焯水过程中放点盐和油可保持豌豆尖碧绿，豌豆尖很嫩的，翻面就熟了。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解4

步骤4

捞出来沥干水份放入盘子里。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解5

步骤5

调蚝油汁：太太乐鲜鸡汁调味料适量+太太乐鲍汁蚝油1勺+淀粉1勺+清水适量
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解6

步骤6

准备少量肉末、胡萝卜碎、红椒末和大蒜末备用。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解7

步骤7

锅里放入适量油，油热后放入蒜末、小米辣、胡萝卜和肉末爆香。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解8

步骤8

将调好的蚝油汁倒入烧开锅.待汤汁浓郁关火。
#i上冬日 吃在e起#蚝油豌豆尖的做法图解9

步骤9

将勾芡的芡汁倒在盘子里的豌豆尖上，吃的时候拌开即可。

蚝油豌豆尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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