草莓奶油面包

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草莓奶油面包的用料

高粉 225克 红曲粉 2克
烫种（高粉25+开水25） 50克（冷后用） 酵母 2.5克
白糖 25克 盐 2克
鸡蛋 35克 淡奶油 25克
水 95克 黄油 15克
酥粒： 软化黄油 10克
白糖 10克 低筋面粉 20克
红曲粉 0.5克 夹心：
淡奶油 150克 白糖 5克

草莓奶油面包的做法

草莓奶油面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外材料都加入厨师机和面
草莓奶油面包的做法图解2

步骤2

七八分筋加入软化黄油
草莓奶油面包的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜 进行第一次发酵两倍大
草莓奶油面包的做法图解4

步骤4

分成五份 松弛15分钟
草莓奶油面包的做法图解5

步骤5

擀长
草莓奶油面包的做法图解6

步骤6

卷成圆柱形 长度11厘米左右
草莓奶油面包的做法图解7

步骤7

裹酥粒 发酵两倍大
草莓奶油面包的做法图解8

步骤8

烤箱烘烤
草莓奶油面包的做法图解9

步骤9

冷后 切开 中间挤奶油 草莓装饰 挤融化巧克力 筛奶粉或者糖粉

草莓奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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