洋葱牛肉汤圆/烤汤圆

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冬至吃汤圆，包坏汤圆不要慌可以烤着吃，包好的汤圆煮着吃（当然也可以烤）
参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#

洋葱牛肉汤圆的用料

糯米粉 280克 温开水 260
牛肉 230克 洋葱 70克
胡萝卜 20克 盐 3-5克
黑胡椒 1-2克 酱油 9-10克
耗油 3克 料酒 1-2克

洋葱牛肉汤圆的做法

洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解1

步骤1

230g牛肉加少量（1-2克）料酒浸泡半小时以上
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解2

步骤2

准备70g洋葱，20g胡萝卜
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解3

步骤3

切小块后混合
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解4

步骤4

加入绞肉机做成肉馅（没有绞肉机可以直接混合起来剁成肉馅）
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解5

步骤5

3-5克盐按口味放
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解6

步骤6

3g耗油
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解7

步骤7

9-10克酱油
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解8

步骤8

1-2克黑胡椒
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解9

步骤9

抓匀备用
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解10

步骤10

280g糯米粉
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解11

步骤11

慢慢加入温开水260g边用筷子搅拌，揉成面团
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解12

步骤12

分成20g左右的小面团
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解13

步骤13

每个面团加入13-16g肉馅
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解14

步骤14

包成汤圆（没包好的汤圆可以烤）
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解15

步骤15

这些材料做了23个
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解16

步骤16

汤圆裹上油放入烤盘
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解17

步骤17

烤箱160℃20分钟翻面，再烤15分钟（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
洋葱牛肉汤圆/烤汤圆的做法图解18

步骤18

出锅（图里有三个是水煮的）

洋葱牛肉汤圆的烹饪技巧

包坏不要紧，包好可以水煮也可以烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-22

©本菜谱的做法由 Meteorburst 编写，未经授权不得转载
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