鸡丝面

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柴米油盐瓜果蔬菜，期待华丽兑变
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鸡丝面的用料

鸡胸肉 1块或2块 面条 适量
姜 3g 葱 5g
料酒 10g 蒜 适量
芝麻 5g 生抽 30g
醋 20g 蚝油 10g
盐 适量 花椒 5粒

鸡丝面的做法

鸡丝面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净，锅里加水，放葱，姜，料酒，水开后，煮15分钟
鸡丝面的做法图解2

步骤2

捞出后，过凉水
鸡丝面的做法图解3

步骤3

撕成细丝，装盘备用
鸡丝面的做法图解4

步骤4

调料汁。葱，姜，蒜末，白芝麻，生抽，耗油，醋，盐，装碗里备用
鸡丝面的做法图解5

步骤5

热油炸葱，姜，花椒
鸡丝面的做法图解6

步骤6

炸好的葱油倒入装料汁的碗里，拌匀备用
鸡丝面的做法图解7

步骤7

煮面。提前擀好的火龙果面条。
鸡丝面的做法图解8

步骤8

面条煮好后，放入焯好的青菜和料汁，搅拌好，开吃。

鸡丝面的烹饪技巧

火龙果面条，煮好后，有些褪色。 我用热油炸葱姜花椒，是为了更入味，也可以不操作这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-29 · 河南省

©本菜谱的做法由 柴米油盐瓜果蔬菜，期待华丽兑变 编写，未经授权不得转载
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    / 9 鸡丝面的做法步骤

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