家常豆豉鱼

家常豆豉鱼

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小叶叶家常菜
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想小孩多干一碗饭的话，那你必须要学这道简单又下饭的家常菜！

家常豆豉鱼的用料

两条鲫鱼 1kg 小葱 2根
独蒜 2-3个 老姜 一块
豆豉 两勺 辣椒面 一勺
食盐 适量 鸡精 适量

家常豆豉鱼的做法

家常豆豉鱼的做法图解1

步骤1

洗净鲫鱼，花刀抹盐，锅中多倒点油把鱼炸透
家常豆豉鱼的做法图解2

步骤2

炸好的鱼滤油后，放鱼盘。
家常豆豉鱼的做法图解3

步骤3

用炸鱼的油，中火直接炒料，先下图上配料炒出香味，再下葱花
家常豆豉鱼的做法图解4

步骤4

加盐加鸡精，再翻炒几下出锅淋盘
家常豆豉鱼的做法图解5

步骤5

均匀淋汁。大功告成！

家常豆豉鱼的烹饪技巧

炸鱼技巧 1抹一点豆粉，可有效避免把鱼皮炸烂。 2.油要放够，滑一下锅 3.油一定要烧烫再下锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31

©本菜谱的做法由 小叶叶家常菜 编写，未经授权不得转载
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