蒜蓉生蚝

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苏一Sue
苏一Sue
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好朋友寄来了一箱乳山生蚝，个头大，看着就觉得定然肥美无比，赶紧上锅，蒸了它！
参与活动: #本周热榜来袭！#

蒜蓉生蚝的用料

生蚝 5斤 大蒜 3头蒜
葱花 三根 盐 适量
生抽 适量 油 适量

蒜蓉生蚝的做法

蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

首先得有蚝。乳山生蚝，真的非常美。用刷子刷干净表面，盐水泡15分钟。
蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

准备手套和撬蚝的刀。不能太锋利。
蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

从最宽处进刀，然后切断贝柱，转一圈，很轻松就撬开。如果不会撬，开水进去30秒，自然开。
蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

烧热油，炒蒜蓉，喜欢吃辣的可以加小米辣，我们加了一点点葱末，颜色好看。有没有都可，重点是蒜香味的蒜油。
蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

蒜末到这种程度就可以出锅了，余温会炸的更加金黄。
蒜蓉生蚝的做法图解6

步骤6

蒸锅烧水，水开上汽之后，摆生蚝，把蒜蓉和油都放到蚝上。
蒜蓉生蚝的做法图解7

步骤7

出锅，肥美鲜香的生蚝，可以吃啦！

蒜蓉生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏一Sue 编写，未经授权不得转载
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