自制关东煮
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今天和大家分享一下自制关东煮的做法,供您参考。成品咸鲜适口,萝卜,蘑菇非常入味。关键是在家自己制作经济又实惠,干净又卫生,喜欢的宝子快去试一下吧!
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自制关东煮的做法
自制关东煮的烹饪技巧
1.白萝卜经过焯水,可去除萝卜的臭味提前煮制也可将白萝卜更入味。
2.没有关东煮料包的宝子,可以用一块干海带(或者昆布不要清洗呦)放入水中,大火炖煮半个小时后,撒入一把木鱼花,取上面没有泥沙部分的汤汁,过滤一下就可以作为日式鲜高汤。再加入生抽,老抽,蚝油,白糖,鲜贝露食盐调味即可。
3.根据食材的耐煮性选择,煮制时间原则是耐煮的,先放不耐煮的后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-01-02 · 辽宁省
©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写,未经授权不得转载
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