芋头南风鸡

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小时候只要看到妈妈晒腊肠、风鸡，就知道要过年了，现在正是吃腊味的时候，南风鸡不要错过了哦！
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

芋头南风鸡的用料

沈大成南风鸡 1只 荔浦芋头 半个
太太乐鲜鸡汁、太太乐鸡精调味料 少许

芋头南风鸡的做法

#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解2

步骤2

用的沈大成南风鸡，咸鲜味美
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解3

步骤3

将鸡剁成块
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解4

步骤4

放入温水中浸泡半天，终于换水4-5次
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解5

步骤5

浸泡出多余的咸味，捞出沥干水份备用
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解6

步骤6

荔浦芋头削皮，切成块，放入大一点的深盘中，口味重的可以放点太太乐鲜鸡汁和太太乐鸡精调味料
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解7

步骤7

将南风鸡块放在芋头上面
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解8

步骤8

蒸锅水烧开后放入装鸡的盘子
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，大火蒸20分钟
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解10

步骤10

芋头软软糯糯，鸡肉鲜嫩无比
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解11

步骤11

鸡肉腌制得非常入味
#最是家乡味 冬至大如年#芋头南风鸡的做法图解12

步骤12

成品图

芋头南风鸡的烹饪技巧

南风鸡比较咸，剁成块后一定要用温水浸泡，中途多换几次水，烹饪的时候基本无需放其他调料，就可以很美味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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