鸡爪大虾煲

鸡爪大虾煲

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瑾瑜🐠
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收拾冰箱翻出了一小袋鸡爪，还有一些大虾。把家里的配菜也顺带收一下，做了一下大虾鸡爪煲。出乎意料的好吃。
参与活动: #本周热榜来袭！#

鸡爪大虾煲的用料

大虾 6只 鸡爪 7个
洋葱 1个 大蒜 4瓣
姜 3片 葱 2小段
花椒 20粒 郫县豆瓣酱 1大勺
玉米 1根 生抽 2勺
料酒 1勺 小米辣（可以根据自己的口味进行加减） 6根
土豆 1个 胡萝卜 1根

鸡爪大虾煲的做法

#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解1

步骤1

鸡爪去掉指甲一切为二，凉水下锅。放葱姜料酒煮13分钟。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜切滚刀块。玉米改刀。圆葱切块。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解3

步骤3

调个料汁，一勺黄豆酱，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油。少许五香粉。少许原味鲜拌匀备用。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解4

步骤4

大虾洗净，去虾线。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解5

步骤5

锅内放油，加圆葱炒香。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解6

步骤6

放一勺郫县豆瓣酱炒出红油
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解7

步骤7

放入鸡爪，再放去调好的料汁
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解8

步骤8

加入各种配菜。少加盐。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解9

步骤9

加入一罐啤酒。加入开水。没过食材。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解10

步骤10

放入大虾。炖半小时以上。
#本周热榜#鸡爪大虾煲的做法图解11

步骤11

出锅前加入原味鲜或者鸡精即可。

鸡爪大虾煲的烹饪技巧

配菜挑自己喜欢的放。因为黄豆酱，郫县豆瓣酱本就比较咸，所以盐酌量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-08 · 辽宁

©本菜谱的做法由 瑾瑜🐠 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 香 下酒菜 荤菜
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